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藝妓（Geisha） 水洗 哥倫比亞 2024 LOD「豐饒之境」Rank 22 第二十二名 天堂莊園｜競標豆

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NT$450滿1200免運
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每 2 週或每月兩包。此店滿 NT$1,200 免運，未滿運費 NT$80

分類:
產地
  • 哥倫比亞
生豆種類
藝妓（Geisha）（品種，花香、茶感明顯）
風味
甜感（焦糖・蜂蜜）巧克力・堅果
展開詳細風味

黃糖、花香、巧克力柑橘、核果、甜感

處理方法
水洗水洗（先去果肉再發酵，口感較乾淨）
重量
227g（半磅）
烘焙商
萬歲焙所
推薦沖煮
粉量18g水溫92–96°C粉水比1:17時間2:30
粉量18g水溫93°C粉水比1:2時間25–30 秒

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處理法

水洗

水洗會先去掉果肉再發酵、清洗，杯子通常比較乾淨，酸質也比較清楚。

處理廠／產區介紹

產區
哥倫比亞・考卡省皮恩達莫市

這款來自哥倫比亞的考卡省皮恩達莫市，品種是藝妓（Geisha）。水洗先把果肉清掉再乾燥，杯子通常比較乾淨。杯裡常見黃糖、花香與巧克力柑橘。適合想喝甜、又不想酸太衝的人。

來源：平台精選生豆
產區：Colombia 哥倫比亞
處理法：WASHED 水洗
品種：GESHA 藝伎
包裝規格：24KG 產地真空箱
風味：黃糖、花香、巧克力柑橘、核果、甜感
口感：甜度高
烘焙度由店家填寫。

店家資訊
花蓮縣豐濱鄉小港55號
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常見問題 ⌄

日曬和水洗差在哪？水洗會先去掉果皮果肉，發酵後再洗乾淨，風味通常比較乾淨、酸質比較清楚。日曬是連著果肉一起乾燥後再去殼，風味通常比較厚，果香或酒香比較明顯。同一產區兩種都可能有，要以商品標示的處理法為準。

這支豆子是什麼處理法？商品標示的處理法是水洗。水洗會先去掉果皮果肉，發酵後再洗乾淨，風味通常比較乾淨、酸質比較清楚。

這支豆子標示什麼風味？商品標示的風味是甜感（焦糖・蜂蜜）、巧克力・堅果。

這支豆子是什麼品種？商品標示的品種是藝妓（Geisha）。

商品編號 WSCOX1008V

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