卡杜拉卡杜艾水洗瓜地馬拉｜法漢妮斯｜聖羅莎｜SHB 歐規特選

Q: 這支豆子標示什麼風味？

商品標示的風味是巧克力・堅果。

Q: 這支豆子是什麼品種？

商品標示的品種是卡杜拉、卡杜艾。

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產地

瓜地馬拉

生豆種類

卡杜拉卡杜艾

風味

巧克力・堅果

展開詳細風味

淡雅花香、牛奶、巧克力、堅果、奶油、柑橘、深色莓果

處理方法

水洗（先去果肉再發酵，口感較乾淨）

重量

227g（半磅）

烘焙商

萬歲焙所

推薦沖煮

粉量18g水溫92–96°C粉水比1:17時間2:30

粉量18g水溫93°C粉水比1:2時間25–30 秒

大家喝到的風味

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處理法

水洗

水洗會先去掉果肉再發酵、清洗，杯子通常比較乾淨，酸質也比較清楚。

處理廠／產區介紹

產區: 瓜地馬拉・法漢妮斯・聖蘿莎
海拔: 1580 公尺

這款來自瓜地馬拉的法漢妮斯、聖蘿莎，海拔約 1580 公尺，品種是卡杜拉、卡杜艾。水洗先把果肉清掉再乾燥，杯子通常比較乾淨。杯裡常見淡雅花香、牛奶與巧克力。適合想喝甜、又不想酸太衝的人。

商品說明

來源：平台精選生豆
產區：Guatemala 瓜地馬拉
處理法：Washed 水洗
品種：Caturra卡杜拉、Catuai卡杜愛
等級：SHB 歐規特選
產季：2023
海拔：1580 masl
包裝規格：30KG 麻布袋
風味：淡雅花香、牛奶、巧克力、堅果、奶油、柑橘、深色莓果
烘焙度由店家填寫。

店家資訊

花蓮縣豐濱鄉小港55號

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