沖煮教學
手沖比例1:17
秤好 18g，磨成中細。
由中心注入約 40g 熱水，等 30–45 秒。
畫圈續水到約 310ml，總時間約 2 分 30 秒。
冷萃比例1:12.5
粗粉和冷水拌勻。
密封冷藏 12–16 小時後過濾。
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日曬把果實和豆子一起曬乾，甜味和果香通常比較靠前。
這款來自臺灣，海拔約 1200 公尺，品種是藝妓（Geisha）。日曬讓果實帶著糖分一起乾燥，甜味會比較靠前。風味方向偏花香、熱帶水果與果園水果。適合想喝得明亮、又不想苦味蓋過去的人。
來源：平台精選生豆
產區：Taiwan 臺灣
處理法：Natural 日曬
品種：Gesha
海拔：1200 masl
風味：Peach, Jasmine, Floral, Caramel, Stone Fruit, Sweet, Smooth, Apricot, Pineapple, Orange, Mango, Lychee, Citric Acid, Blueberry.
口感：甜度高、口感滑順、酸值明亮
烘焙度由店家填寫。
日曬和水洗差在哪？水洗會先去掉果皮果肉，發酵後再洗乾淨，風味通常比較乾淨、酸質比較清楚。日曬是連著果肉一起乾燥後再去殼，風味通常比較厚，果香或酒香比較明顯。同一產區兩種都可能有，要以商品標示的處理法為準。
這支豆子是什麼處理法？商品標示的處理法是日曬。日曬是連著果肉一起乾燥後再去殼，風味通常比較厚，果香或酒香比較明顯。
這支豆子標示什麼風味？商品標示的風味是花香、熱帶水果、果園水果。
這支豆子是什麼品種？商品標示的品種是藝妓（Geisha）。
商品編號 WSTWX1008E
