哥倫比亞 慧蘭 水洗 中焙 堅果 焦糖 227g(半磅)

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售價
NT$380滿1200免運
分類:
產地
  • 哥倫比亞
生豆種類
慧蘭
烘焙程度
中焙(酸和苦比較平衡)
風味
甜感(焦糖・蜂蜜)巧克力・堅果
處理方法
水洗水洗(先去果肉再發酵,口感較乾淨)
重量
227g(半磅)

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處理法

水洗

水洗會先去掉果肉再發酵、清洗,杯子通常比較乾淨,酸質也比較清楚。

店家資訊

周老爹咖啡

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日曬和水洗差在哪?水洗會先去掉果皮果肉,發酵後再洗乾淨,風味通常比較乾淨、酸質比較清楚。日曬是連著果肉一起乾燥後再去殼,風味通常比較厚,果香或酒香比較明顯。同一產區兩種都可能有,要以商品標示的處理法為準。

這支豆子是什麼處理法?商品標示的處理法是水洗。水洗會先去掉果皮果肉,發酵後再洗乾淨,風味通常比較乾淨、酸質比較清楚。

這支豆子標示什麼風味?商品標示的風味是甜感(焦糖・蜂蜜)、巧克力・堅果、焦糖。

這支豆子是什麼品種?商品標示的品種是慧蘭。

這支豆子的烘焙度是?商品標示的烘焙度是中焙。

商品編號 LKCOM1004

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